Проверяем версию PHP

php -v

В /etc/apt/sources.list добавляем строки:

deb http://packages.dotdeb.org wheezy-php55 all

deb-src http://packages.dotdeb.org wheezy-php55 all

Скачиваем и устанавливаем GnuPG ключ

wget http://www.dotdeb.org/dotdeb.gpg

apt-key add dotdeb.gpg ; apt-get update

Устанавливаем PHP 5.5

apt-get install php5

Если у вас вместо MySQL MariaDB, то устанавливаем php5-mysqlnd

apt-get install php5-mysqlnd

Производим чистку

apt-get autoremove ; apt-get autoclean